ミラクルフルーツ味覚修飾研究サイト（ミラクルフルーツ・味覚・ギムネマ・ミラクリン・食育・ミラクルフルーツ）

・学名：Curculigo latifolia （現在はユリ科：以前はキンバイザサ科）

・原産地：マレーシア(マレー半島、ペナン島、ランカウイ島一帯）

・根元に年中黄色い花が咲き、ラッキョウのような実をつける。この果実にはネオクリン（以前はクルクリン）というタンパク質が含まれており、ミラクルフルーツと同様の作用をする。

・効果持続時間：１0分〜１5分

・タンパク質のため、熱に弱く、収穫後は凍結保存が必要。

・ネオクリン（以前はクルクリン）には酸っぱい物を甘くするだけではなく、水も甘くする作用を併せ持つ。

・クルクリゴに含まれるクルクリンは添加物（既存添加物）として厚生省（現在の厚生労働省）の認可を受けております（平成8年4月16日付　厚生省告示第120号）。しかしながら、安全性は証明されているものの、該当製品がないという理由で現在は削除されております（平成16年2月26日付　厚生労働省告示第41号）。